Aktuellste Projekte auf Rückfrage beim Inhaber |
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2023

Flaschner Anwesen Wendelstein
Gastronomiekonzept | gastronomic concept


2022

Villa Junghans Schramberg
Entwicklungskonzept | development concept

IDA & Freunde e.V. Tiergartengaststätte
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.tiergartengaststätte.de

St. Hedwig Kathedrale, Berlin, Bernhard-Lichtenberg-Haus
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.hedwigs-kathedrale.de

2021

MiniBar Hamburg
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.minibar-hamburg.de

Landgasthof Willenbrock
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.willenbrocks.de

2020

Turley Casino Mannheim
Betreiber-Akquisition | operator acquisition
www.mwsp-mannheim.de

Neue Spinnerei Wangen
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.spinnerei-wangen.de

Studienzentrum Rotenburg a.d.Fulda
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
studienzentrum-rotenburg.hessen.de

Hotel Überlingen Zimmerwiese
Investor-/ Betreiber-Akquisition | investor and operator acquisition


2019

LVR-Haus Neubau Köln-Deutz
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.lvr.de

Eckstein Nürnberg Gastronomie
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.eckstein-evangelisch.de

2018

Ettlingen Ratsstuben
Gastronomieberatung und Betreiber-Akquisition | gastronomic concept and operator acquisition
www.ettlingen.de

Architektenkammer Baden-Württemberg Casino
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.akbw.de

2016

BraWoPark
Gastronomiegutachten | gastronomic feasibility
www.brawopark.de

Behördenzentrum Schiersteiner Berg Wiesbaden
Kantine Gastronomiekonzept | food and beverage concept

2015

Moorlake Berlin
Strategieberatung | strategic consulting
www.moorlake.de

2014

Rathaus Lounge Ingolstadt
Gastronomiekonzept und Betreiber-Akquisition | gastronomic concept and operator acquisition

Haus der Wirtschaft IHK Nürnberg
Gastronomieberatung | gastronomic development
www.ihk-nuernberg.de

2013

Söhnel Werft Restaurant Deli Biergarten Berlin
Machbarkeitsberatung und Funktionsprogramm | feasibility consulting and space program
www.soehnelwerft.com

CODELLO Headquarter
Mitarbeiter-Casino Gastronomiekonzept | staff restaurant concept
www.codello.de

SWR Mediaservice
Hotel Tannenhof Baden-Baden Feasibility und Betreiber-Akquisition |
feasibility study and operator acquisition
www.hotel-tannenhof-baden-baden.de

St.- Elisabeth-Stiftung Oberschwaben
Flaship Konzept Entwicklung | flagship gastronomic concept development
www.st-elisabeth-stiftung.de

Giesinger Bräu München
Erlebnisgastronomie Konzept | themed gastronomic concept
www.giesinger-braeu.de

2012

Pfennigparade Luitpold München
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.pfennigparade.de

Donaucafé Ingolstadt
Gastronomie Machbarkeitsstudie | feasibility study

Sportheim Gechingen
Umbaukonzept | restructuring concept
www.sportfreunde-gechingen.de

Orangerie im Hofgarten Öhringen
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.oehringen.de

2011

Alte Post Nagold
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.altepost-nagold.de

cba – Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V.
Wirtschaftlichkeitsberatung | business consulting
www.cbamuenchen.de

Nagold Gastronomie Longwyplatz
Neuvergabe | tender pitch

Mohren Ravensburg
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.mohren-ravensburg.de

2010

FreshSub Systemgastronomie
Store Check
www.freshsub.de

Klinikum Ingolstadt Kasino
Umbaukonzept | restructuring concept
www.klinikum-ingolstadt.de

2009

Congress Centrum Stadtgarten Schwäbisch Gmünd
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.ccs-gd.de

Sushi Circle
Führungskräfte Training | management training
www.sushi-circle.de

TeslaMotors
Hospitality Development
www.teslamotors.com

MINI BMW AG Gastronomic Experience
Systemkonzept | brand concept
www.mini.com

2008

Schwabenlandhalle Fellbach
Gastronomie-Entwicklung | gastronomic development
www.schwabenlandhalle.de

Gourmet Catering Service Wien
Trendberatung | market consulting
www.gourmetcatering.at

Hotel 4 Jahreszeiten München
Gastronomiekonzept | F&B concept
www.kempinski.com

Arcobräu
Erlebnisgastronomie Konzept | themed gastronomic concept
www.arcobraeu.de

myindigo food
Systemgastronomie Beratung | multiplication support consulting

www.myindigo.com

2007

SSP Germany
Strategieberatung | strategic brand cooperation consulting
www.foodtravelexperts.com/germany/

Hotel Steigenberger Badischer Hof
Umbau Gastronomiekonzept | F&B concept
www.steigenberger.com

Blumen & Wein
Gastronomieberatung | gastronomic consulting

Wittenbergplatz Berlin
Gastronomie Optimierung | gastronomic consulting
www.wittenbergplatz.ag

Hotel Steigenberger Axelmannstein
Umbau Gastronomiekonzept | F&B concept
www.axelmannsteinresort.de

GAST München
Service Training
www.gast-muenchen.de

Merck Finck & Co. München
Hospitality Lounge
www.merckfinck.de

2005

Wangerland Tourismus
Gastgewerbe Coaching | hospitality coaching
www.die-seesterne.de

Bitburger Brauerei
gastrolog.in Gastronomie-Barometer | webhosted gastronomic support consulting
www.bitburger.de

2004

Bitburger Brauerei
Gastronomie Service-Check Entwicklung | gastronomic service check development
www.bitburger.de

Leaders Club Academy
www.leadersclub.de

AGIP
Backshop Standortanalysen | bakery shop location checks
www.enideutschland.com

2003

Kaufland Gastronomie
Strategische Neuausrichtung & Realisationsprogramm | strategic & operation consulting
www.kaufland.de

Egger Brauerei
Strategieberatung Gastronomie | gastronomy strategy consulting
www.egger-bier.at

Hofbräu Traunstein
Wirteveranstaltung | gastronomic partner seminar event
www.hb-ts.de

2001

DB-Gastronomie Deutsche Bahn
Beratung | consulting

Forum Trier
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.forum-trier.net

Hotel Sonnenhof
Sound- und Lichtkonzept | sound & light concept www.spahotel-sonnenhof.de

Gendarmenmarkt Berlin Refugium
Pachtberatung | tenant‘s consulting
www.restaurant-refugium.de

Hundertwasser-Bahnhof Uelzen
Licht-Aroma-Sound-Beratung | light & sound consulting
www.hundertwasserbahnhof.de

2000

Schöller
Eis Relaunchkonzept | icecream relaunch concept
www.schoeller.de

1999

Bitburger Brauerei
Gastronomie Außendienst entertraining | gastronomic sales team entertraining
www.bitburger.de

Cooperative Beschützende Arbeitsstätten
Gastronomieberatung | gastronomic consulting
www.cbamuenchen.de

Bears & Friends
Systementwicklung Beratung | shop multiplication consulting
www.bears-friends.de

Medno Motel Ljubljana Slowenien
Konzept | hospitality concept

1998

Licher Brauerei
Seminar | management seminar
www.licher.de

Brauerei Schnitzlbaumer Traunstein
Gastronomiekonzept | brand restaurant concept
www.schnitzlbaumer.de

Hotel Triest Wien
Feasibility Studie
www.dastriest.at

Voglauer Abtenau
Hospitality Marktforschung | hospitality market research
www.voglauer.com

Hotel Palace Dubrovnik
Konzeptentwicklung | concept development
www.dubrovnikpalace.hr/de

DB Service-Store
convenience store | Konzeptentwicklung | concept development

Brauerei Ketterer
Check-Ups
www.brauerei-ketterer.de

Bitburger Braugruppe
Gastronomie Absatzstättenschlüssel Entwicklung | development of gastronomic market research tools
www.bitburger.de

Freiberger Brauerei
Leitgastronomie Konzept | brand gastronomy concept
www.freibergerpils.de

Kaltenberg Brauerei Vale USA
Gastronomiekonzept | gastronomic concept
www.koenig-ludwig-brauerei.com

1997

AGIP
Tutto Italiano Shop-Konzept | gast station shop concept
www.enideutschland.com

Tank & Rast AG
Schulung Allgemeine Systemführung | motorway restaurants store manuals
www.tank.rast.de

Wernesgrüner Brauerei
Gastronomie Revitalisierungskonzept | gastronomic reactivation concept
www.wernesgruener.de

1996

Institut für Systemgastronomie
Management Seminare | management academy trainings

Tourast Österreich
Shop Sofortmaßnahmen | motorway shop consulting

Wienerwald-Markt
Gastronomiekonzept | food court gastronomic concept
www.wienerwald.de

Gastronomie Der Zukunft Grundsatzstudie | trend market survey about the gastronomic market