betreibermodell
Beratung und Empfehlung zu Verpachtung, Eigenbetrieb oder Beteiligungsgesellschaft.

vertragsmodell
Erarbeitung ausgewählter materieller Inhalte zu Pacht- und Bewirtschaftungsverträgen für Service-Einheiten, insbesondere an integrierten Standorten. Muster von Konzept- bzw. Kooperations-Verträgen für Regelung qualitativer Inhalte. Keine juristische Beratung.

betreiberakquisition
Komplette Durchführung und Steuerung von Ausschreibungen und Vergaben von Gastronomie- bzw. Shop-Einheiten. Bewertung von Bewerbern, fachliche Begleitung von Vertragsverhandlungen.